讓孩子開心學烹飪

烹飪是生活中很重要的一種技能，從小開始培養興趣，讓孩子在具趣味性的烹飪課中，慢慢掌握烹飪的各種技巧。

學習烹飪是認識健康飲食的最佳時機！在這個過程中，孩子們會對每一種食物都充滿好奇。孩子們會好奇地嘗試加入每一種材料，如麵粉、蔬菜、水果、肉類、油、醋等，感受每種材料的獨特風味。同時學習什麼是健康的食物，如新鮮水果和蔬菜，和不健康的食物如即食麵、太油膩的食物等等，烹飪學習中往往也滲進了營養學，讓孩子從小培養健康的飲食習慣。

在烹調食物的過程中，孩子也會學習到不同的科學概念，如水被加熱煮沸，會由一種物質(液體)變成另一種物質(氣體) ; 而當它被冷凍時，會變成了固體，這是一個重要的科學概念。肉類加上了某些酵素成份醃製會令肉質更鬆軟，因為酵素可以分解蛋白質分子。烤麵包時，可以利用梳打粉及酵母菌，令麵包膨脹及變得鬆軟等。烹調一道菜不僅涉及烹飪科學，孩子還可以學習到大量管理食物和科學的知識。

無論是烤麵包、焗蛋糕或泡製菜色，烹飪都是需要自己動手做事情的工作。在老師的指導和示範下，孩子學會正確使用廚房設備，如刀具和炊具等。他們可以自己動手打雞蛋、切東西、擠檸檬汁、攪拌、揉麵團等等，孩子會感到新鮮有趣。用不同種類及顏色的食材作出配搭，製作出自己的美味菜色或糕點，樂趣無窮，當中獲得的滿足感可加強小朋友的自信。最重要的是完成自己的作品後，小廚師可以慢慢品嘗及與朋友家人分享。

其實，兒童學烹飪後，對健康的飲食習慣有正面影響。快挑選一個烹飪班，給你的孩子一個愉快和難忘的經驗! 這可能對他們未來的生活有很大的幫助。 馬上看看