Start on Living An Organic Lifestyle in Hong Kong

大部份家長接觸有機概念都是由有機食品開始。有機食品於製做過程中不使用化學用品，很受關心小朋友健康的媽媽歡迎。有機的製品不限於食品，越來越多產品亦由有機方式生產，包括布料、玩具及護膚品等等，而近年有機更加成為了一個生活方式，全方面以天然的方式生活。

有機運動（Organic Movement）於20世紀中源起，是一個由小數農夫發起反對使用化學肥料的運動。運動的轉捩點是當時聲名顯赫的自然家及科學家Rachel Carson於1962年出版了書籍Silent Spring，講述了DDT等化學防蟲劑對環境的影響，書本在多個國家都成為暢銷書籍，直接令美國政府禁止使用DDT之餘，更加啟發了世界各地的有機活動。

有機產品除了能令我們健康更加好，亦能保護土壤及生態的平衡，保護環境的同時，亦令產品質素更好。提高小孩子對有機生活的意識，以及讓他們於大自然裏親身體驗有機生活，是培養他們其後開拓健康生活的好開始。

因此，讓一家大細體驗有機生活的農場，於香港某些仍然抱持著天然面貌的地方應運而生。有機農場為向家庭推廣有機生活，開辦多種體驗活動，其中包括生態團、耕種體驗及於動物互動等趣味盎然等活動。

Whizpa將為大家介紹香港各個有機生態農場及它們提供的各種活動，讓你於今個夏天為你的孩子計劃一個有機又充實的假期。

生態團
大部分有機農場——例如豐盛有機農場、假日農場、嘉道理農場暨植物園及大棠有機生態園——會舉辦生態團，利用其農場內的天然面貌為小孩介紹生態知識。其中大部分生態團會介紹不同小動物的棲息地或集性，以及植物種類及特點等天然生態知識。認識天然系統能讓小孩明白有機生活對環境的好處，更加形象化有機生活的正面影響。

導遊的悉心講解下，生態團員留心觀測環境裏的自然面貌與動物。圖片來源：嘉道理農場暨植物園

耕種體驗
豐盛有機農場及假日農場有耕種體驗讓小孩親手嘗試農作業，其中包括翻土、利用花生灰等有機肥料、及播種等耕種技巧。小朋友能更加認識有機耕種概念，亦能讓他們明白每個農作物背後的生產過程，而且得來不易。

正在學習耕作的小朋友。圖片來源：豐盛有機農場

為小動物餵食
假日農場及大棠有機生態園有養殖可愛的小動物，供遊人探望及餵食。而農場裏面通常養著城市比較少見的動物，譬如是山羊、馬及白兔等。餵食小動物除了培養小孩子對動物的愛心之外，亦可以讓他們更加深入了解不同動物生活的集性及棲息地。

嘉道理農場暨植物園舉辦的「動物全接觸」及「動物知多點」活動，讓小朋友近距離餵食或接觸動物。圖片來源：嘉道理農場暨植物園

摘有機水果
有些農場專門耕種及售賣有機食品，而此類農場有提供讓遊人直接採摘水果，以供立刻品嚐。彩虹有機農莊士多啤梨園栽種了士多啤梨、粟米及小番茄，而大棠有機生態園就栽種了菠蘿。於城市裏，小孩最常於超級市場看見不同種類的水果，甚少有機會理解水果的生產過程。採摘水果能讓你及你的孩子直接嘗試有機水果的鮮甜之外，亦是教導小孩水果從何而來的好機會。

天然材料DIY
農場累有很多許多天然物料，只要多加創意，都能成為別樹一格的藝術品。假日農場及嘉道理農場暨植物園有提供手作班，充分利用其農場裏的天然物料，讓小孩發揮小宇宙。

除了手作外，其中作品更有實用的用品，包括天然的防蚊噴霧，或者是天然果醬。以天然物料製作手作非常環保之餘，更可讓小孩訓練創意。