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11歲小廚師從興趣到事業

有看過Viu TV的「小煮角」節目的話，相信對Nana Wong不會陌生。這個曾經受校園欺凌困擾的小六女生，為了逃出陰霾，專注發展自己的興趣，不單積極參與烹飪比賽並獲得獎項，更在去年出產了自家品牌產品，由小小廚師躍身成小企業家。

Nana媽媽Coco笑言女兒從小已很愛吃也愛下廚，「我們在家下廚也會請她幫忙，有時候她想試做一些菜式，我也會讓她試試。」Coco平日給予女兒很多空間去發展興趣，即使她平日功課忙碌，也會容許她在課餘時間去烹飪、研究食譜。Coco發現當女兒發掘了自己的興趣後，她會更積極去鑽研食譜。

「她會自發地去找資料，去嘗試做，甚至研發出自家的食譜。這種自主式學習在學校未必可以做得到，但Nana透過自己有興趣的事情，加強了她的學習動機。」

一旦有了興趣，Nana更有信心挑戰自己。第一步是參加烹飪比賽！

有日Nana突然向媽媽提出希望參加烹飪比賽，縱然身為母親的Coco起初也有擔心失敗對她會造成打擊，但既然女兒願意，她也陪她參與一場又一場的比賽。「比賽難免有勝負，最重要還是訓練了她的決心和毅力。在比賽過程中，Nana也重拾了自信。」

比賽之餘，Nana還進一步挑戰更高難度的項目，創立自家品牌出產烹飪相關產品。對一個11歲的小朋友而言，發展自己的事業是件遙不可及的事情，Nana最初的夢想是希望長大後開一間屬於自己的餐廳，將世界各地的美食融滙在餐牌內。後來母女在一次傾談間發現顧客在超級市場購買食物時，會用上不少膠袋，這種購買方式非常不合乎環保原則，因而萌生念頭生產自家品牌的環保產品。

Nana於是上網搜集資料並想出用可循環再用的矽袋代替膠袋，不單可以方便購物，矽袋還有耐熱特性，可用在煮食上。「這個袋可以用來盛湯、麵、飲品也不會滲漏，可放雪櫃，又可作慢煮及放微波爐，最重要是可重用、重用、再重用，非常環保。」Nana介紹自己的產品時十分雀躍，硬銷得來不失小朋友的童真。現在，由Nana創立的品牌「Chefalia」環保矽袋已在網店出售，Coco有時還會帶Nana到市集售賣自己的產品，讓她直接與顧客溝通。